追い山猟に参加させていただきました！！

12/26 追い山猟安芸市の山にて
尾川大物クラブの皆さんの協力の下、追い山猟を体験してきました。
写真は一緒に行ったメンバーの１人です。

初めて猟に参加🐗

筆者は今回初めて猟に参加しました。
追い山猟は、犬でイノシシを追い詰めて銃でトドメを刺す方法です。犬とイノシシの戦いが想像以上に激しく、銃が撃たれた瞬間の迫力は動画では伝わらないほどでした。

イノシシの生痕

土の乾き具合、生痕の上に葉などが落ちていないかどうかでその生痕が古いのか新しいのかを判断していきます。今回見られた生痕は古いものが多く、イノシシを狩ることができるか少々不安でした。イノシシは暖かいとそのへんで寝ていることもあるそうですが、今回は朝から雪が降るほど寒く、寝ているイノシシを見ることはできませんでした。

仕留めたイノシシは前足が一本なく、罠にかかって自力で脱出したからだろうという話でした。その生命力の高さに驚きました。前足が欠けていて47kgの重さ。山から引きずって下ろすのも一苦労です。

下山、そして解体作業へ

下山後、解体作業に入ります。高知では皮のコラーゲンも食べるため、熱湯をかけて毛を削ぎ取ります。その後、頭と内臓を取り出して肉を食べやすい大きさに切り分けていきます。今回獲れたイノシシは雄１頭と雌１頭の２頭。雌の方は年寄りだったようで脂の乗りがあまりよくないそうです。素人からすると食べてみないと判断できませんが、猟師さんはイノシシを見ただけでわかるそうです。食べ比べてみると、やはり雄のイノシシのほうがおいしかったです。

🍖宴会😋

解体作業が終わるとその後は21時過ぎまで宴会です。今回採ったイノシシ肉の他に、クマ肉、手長海老、どぶろく、日本酒、ビールなどを頂きました。猪汁、イノシシのスペアリブは絶品でした✨コップが空くと、隣の80歳ごえのおじいちゃんにどんどん酒をつがれ、初めて酒で頭痛になりました。おじいちゃん曰く、「酒で人が変わるような人には飲ませるな」だそうです。